Matresan

En dietistblogg

Meny Stäng

Författare: josefin77

Mat efter säsong ÄR så bra som alla säger

Vissa saker hör man om hela tiden och ibland så går det en på nerverna, eller vad säger ni? Det som är allra jobbigast med det hela är att det också går trender i vad som ska omtalas så man ser det precis överallt! Tidningar, tv och alla andra medier diskuterar det senaste så att det är helt omöjligt att missa det. Jag tycker att denna typ av masspsykoser är ganska jobbiga eftersom man inte slipper undan och då det talas om det överallt så börjar man tänka på det själv också, även om det inte ens är ett ämne som intresserar en!

Jag har ju ett stort intresse för kost och mat, så jag har ju lite tur när det kommer till vad som diskuteras nuförtiden, för det är så att man möts av mat diskussioner precis överallt! Det finns ett par olika saker som det talas mycket om och en av de saker som jag tycker är mest intressant för tillfället är faktiskt den gamla godingen som handlar om att äta efter säsong.

Att bo i Sverige…

När man bor i ett land som Sverige så är det inte så mycket spännande frukt och grönsaker man har tillgång till, utan vi får förlita oss mycket på att andra länder skickar hit både det ena och det andra för att vi ska kunna äta det vi vill. När man väl har vant sig vid avocado, mango, citrusfrukter, banan, kaffebönor eller vad det nu kan vara så är det svårt att tänka på en kost bestående av endast det som man kan äta året om i Sverige utan importvaror. Det blir lite grått och trist, men det finns många ljusglimtar i varje säsong, så se till att se efter vilka varor i butikerna som är billiga och ät därefter!

Spirulina, ett mirakeltillskott!

Jag blev nyligen tipsad av en kompis att testa kosttillskottet ”Spirulina”. Jag hade då ingen som helst aning om vad det var. Det enda jag visste var att det är en alg (stavning?). Jag började läsa lite om det på internet och blev snabbt intresserad.

Fakta om superalgen Spirulina!

Denna lilla alg har massor av hälsosamma egenskaper. Det är typ en av jordens mest näringsrika produkter också! Några korta häftiga fakta:

  • 3 ggr mer protein än i nötkött!
  • Tänkt som astronaut-kost av NASA
  • Minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, sänker blodtrycket
  • Skyddar mot cancer
  • Möjligtvis ett framtida hjälpmedel i kampen mot HIV

Det är ett aningen kontroversiellt kosttillskott och ovanstående påståenden är kanske inte 100% underbyggda. Det handlar ofta om djurstudier, men ändå!

Dock är det definitivt säkert att det är extremt näringsrikt, och bara det är ju bra! Läs mer fakta om Spirulina.

Mina recept

Jag köpte spirulina från superfruit i pulverform. Som många andra säger smakar det vidrigt i ren form. Men man ska inte låta sig avskräckas, det går att göra goda drinkar och smoothies!

Dessa brukar jag göra:

Mixa en banan och två apelsiner. Blanda i cirka 2 tsk spirulina pulver.

Som ovan fast med 2st kiwifrukter istället för banan!

spirulina

© 2017 Matresan. Alla rättigheter reserverade.

Tema av Anders Norén.